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コンペパック
かつお節、さば節、煮干しといった濃厚魚介系と豚骨スープのブレンドしたつけ汁と豆乳と白すりごまのコクのあるまろやかな味わいにピリッと辛い豆板醤とラー油が効いた坦々つけ汁2種類ご用意いたしました。暑い夏に食欲がそそる一品です。
￥1,850
旬の夏野菜をふんだんに使用し彩り豊かに取り揃えました。濃厚なごまの風味を感じられるタレと定番の酸味の効いた醬油ベースのタレ2種類ご用意いたしました。
赤身は鮪の本来の味が楽しめ、中トロは脂がのって食べたときにとろけるような食感が特徴です。特製だれがかかった酢飯とわさび醤油でさっぱりと頂けます。
￥2,300
黒毛和牛のお肉を粗挽き、繋ぎをほとんど使用していない為非常に柔らかい仕上がりになっており、上質な牛の旨味が口の中いっぱいに広がる一品となっております。
黒毛和牛A5ランクのささみ肉（上カルビ）を使用。赤身と脂身のバランスが良く、くどさのない味が魅力的な部位を使い、肉質・焼き方・味付け全てにこだわった焼肉重をご堪能下さい。
￥2,900
相模原産の旨味が凝縮・熟成されたおざさ豚と濃厚なコクと甘みが特徴な鳳凰卵を使用した特別なかつ重。トロトロの卵とだしの旨味をお楽しみください。
￥2,000
信州あらびきそばと合鴨もも肉の鴨汁の相性をご堪能下さい。付け合せのミニ丼は醤油をベースにしたタレに漬込み、あっさり仕上げそばとの相性も抜群です。
￥2,200
定番のビーフカレーが復活いたしました。牛バラ肉を丸ごと煮込み牛肉の旨味をより一層感じられる味わいに仕上げた一品ほろほろの牛肉とスパイシーな味わいを満喫できるビーフカレーをお楽しみ下さい。
相模湾を中心に水揚げされた厳選した旬の3種のお刺身と煮魚又は焼魚・炊合せをバリエーション豊かに取り揃えました。新鮮な海の幸をご堪能下さい。
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